Los mejores restaurantes pirenaicos se suman a los II Encuentros Gastronómicos

ACj

Los restaurantes más reconocidos de la cordillera pirenaica se han sumado a los II Encuentros Gastronómicos Provinciales de Huesca, que van a tener lugar del 15 de junio al 30 de julio. En los valles pirenaicos se podrá disfrutar en más de una decena de establecimientos de un menú degustación especial, que mostrará lo mejor de cada cocina. El precio de los menús es cerrado y será una manera de atraer visitantes y potenciar la promoción del territorio pirenaico, ofreciendo un aspecto tan original como la gastronomía.

La propuesta, organizada por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca, se presentó el pasado 12 de junio y se enmarca en las actividades planteadas para aprovechar la promoción que todo el territorio aragonés tendrá con motivo de la celebración de la EXPO’08 en Zaragoza, ya que las jornadas es una manera de darse a conocer entre el gran público.

Precisamente, el año que viene se terminarán los encuentros, con una edición que coincidirá exactamente con las fechas de la muestra, de junio al 15 de septiembre. En la actual edición, también se ha querido elegir unas fechas coincidentes con la EXPO, ya que así se trabajará con los mismos productos de temporada que el próximo año.

En este segundo encuentro participan 28 restaurantes oscenses, 10 más que en la pasada edición, siendo 11 los procedentes de la cordillera pirenaica. Entre otros, participan el Hotel Restaurante El Privilegio de Tramacastilla de Tena, el Barceló Monasterio de Boltaña, Casa Pelentos de Sandiniés, el Gamo Blanco de Sallent de Gállego, el Cobarcho, La Cocina Aragonesa, el Restaurante Oroel y el Parque del Gran Hotel, todos ellos de Jaca, el Hotel Revestido de Escalona, el Peix de Serraduy y el Callizo de Aínsa.