El Centro de Truficultura de Graus convertirá a Aragón en referente nacional

ACj
El Centro de Investigación y Experimentación de Micología y Truficultura de Graus va a convertir a la comunidad aragonesa en un referente nacional en la investigación y producción de setas y hongos. El proyecto, impulsado por la Diputación Provincial de Huesca (DPH), tendrá un presupuesto de 700.000 euros, y será gestionado por la dirección general de Investigación de la consejería de Ciencias, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón.

El proyecto se está construyendo en un terreno de 8 hectáreas cedido por el ayuntamiento de Graus y ubicado en la zona industrial de la localidad, conocido como “la partida de Fabardo”. Desde el mismo se quiere estudiar nuevas técnicas para la producción y cultivo de la trufa, no sólo en las zonas tradicionales, sino también en otras áreas del territorio altoaragonés. Además, desde el mismo se quiere lanzar la certificación de control de calidad y una denominación de origen de la trufa de la provincia de Huesca.

Para ello se requiere una inversión, aproximada, de 700.000 euros, que correrá a cargo del Gobierno de Aragón y la Diputación oscense. El centro dispondrá de diversas dependencias, dedicando un inmueble a laboratorio y articulando en el mismo las de reuniones y despachos. También habrá un invernadero, contiguo a las dependencias de laboratorio, y se habilitará una balsa de riego para garantizar las necesidades del centro.

La gestión del centro de truficultura correrá a cargo de la dirección general de Investigación de la Consejería de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón, que aportará los investigadores. La Diputación de Huesca y el Ayuntamiento de Graus, por su parte, se encargarán del resto del personal.