Las aves serán las grandes ausentes de la Expoferia de Sobrarbe

Ni las gallinas sobrarbesas, ni las ocas, patos o palomas tendrán cabida este año en la Expoferia de Sobrarbe. La muestra, que comienza mañana su XXI edición, continúa sufriendo las restricciones impuestas el año pasado por las autoridades sanitarias a consecuencia de la gripe aviar. Ante esa ausencia, los grandes protagonistas de la feria serán los productos gastronómicos, con la subasta que organiza la asociación de empresarios de esta comarca, y los productos extensivos, que centrarán las  XI jornadas de ganadería.

Expoferia se inaugurará el viernes, 9 de septiembre, a las 19:00 horas, en el Patio del Castillo de Aínsa, con la presencia del Consejero de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga. Hasta el domingo, la localidad sobrarbesa acogerá dos espacios expositivos en los que se mostrarán productos artesanos, gastronómicos y turísticos, maquinaria agrícola y automoción. En el interior de la fortaleza habrá una carpa de 1.200 metros, y en el exterior se ubicarán un centenar de puestos, lo que supone un 10% más de los del año pasado.

Como apuntábamos, las grandes ausentes de la feria será las aves, ya que siguen vigentes las restricciones sanitarias sobre estos animales debido a la gripe aviar. En su lugar, los productos gastronómicos que participarán en la subasta que la Asociación de Empresarios de Sobrarbe ha organizado para el domingo, a partir de las 14:00 horas, serán algunos de los grandes protagonistas. La subasta comenzó el año pasado y debido a los buenos resultados que se registraron la agrupación vuelve a repetir experiencia.

La entrada a la subasta será de 3 euros, incluyendo la degustación de quesos del Pirineo, y la comida que se subaste tendrá un precio de salida de 15 euros. Está previsto que participen en la puja gastronómica un centenar de personas y los restaurantes Callizo y Casa Fes, de Aínsa, y Revestido, de Escalona.

El otro concurso de la Expoferia será el que organiza la Cooperativa Agropecuaria de Sobrarbe, que busca el Mejor Hortelano. Las agricultores tendrán hasta el sábado, a las 19:00 horas, para presentar sus hortalizas. Las piezas de mayor dimensión serán premiadas.

Finalmente, los productos extensivos centrará las XI Jornadas de Ganadería Extensiva que se organizan de manera paralela a la feria. Este año los temas a abordar serán la alta calidad de la carne oscense, la Denominación de Origen Barege-Gavarnie y el latón de la Fueva. Además, como monográfico se tratarán los quesos del País Vasco y Cataluña, analizando dos clases de cada comunidad.