Expoforga, la segunda feria del país, contribuye a mejorar las cabañas de La Jacetania

Ainhoa Camino. Jaca
Expoforga, la Feria de La Jacetania, se ha convertido en el segundo certamen del país, en cuanto a volumen económico generado. El pasado domingo, 4 de junio, cerró su 18 edición, con un resultado que la volverá a situar entre las primeras ferias de la geografía española, 245.885 euros, en las tres subastas que acoge, dos de ellas nacionales. Pero además, el certamen, debido a estas pujas, está teniendo un efecto beneficioso en el ámbito de la ganadería local: el incremento de la calidad  y de las garantías de las cabañas ganaderas de La Jacetania y comarcas vecinas, tanto de ovino como de vacuno.

Así lo han destacado los ganaderos jacetanos en el marco de esta Feria que se desarrolló del 2 al 4 de junio en Puente la Reina de Jaca. Un certamen que ha contribuido, según Maximino Portaña, ganadero de ovino del núcleo de Baraguás (Jaca) y presidente de la ADS Ovioroel, a que “en esta comarca tengamos el ganado de mayores garantías sanitarias y calidad que en estos momentos se puede exigir”. Portaña se refiere a la cabaña de ovino de la raza Rasa Aragonesa, la misma que él cría y la única que se subasta en la puja nacional de ovino selecto que tiene lugar en Expoforga, gracias a la colaboración de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de raza Rasa Aragonesa (ANGRA), que facilita el ganado para la subasta.

Desde hace 4 años y hasta la actual edición, la normativa para poder participar en un subasta nacional, obligaba a que los ejemplares cumplieran una serie de requisitos, entre ellos que todos los animales contaran con el genotipo resistente al scrapie, que se tradujo en una merma de las cabezas aptas para participar en estas pujas. Sin embargo, el resultado ha sido, como indica Portaña, que “en esta comarca, al menos, se ha impuesto el ganado selecto y los rebaños se han homogenizado”. Algo que se la logrado gracias a, “las ferias ganaderas, aquí especialmente Expoforga, que ha sido la principal suministradora de ese ganado selecto entre los criadores de La Jacetania y comarcas vecinas”, señala el ganadero jaqués.

El caso de Maximino Portaña ilustra claramente esa influencia. “Yo me hice cargo de la explotación familiar en 1986, teníamos una treintena de ovejas, algo mezcladas, porque los machos eran de razas cárnicas, como la berrichón o manchega; ahora, después de comprar en las subastas de las ferias o directamente a ANGRA, la cabaña consta de 980 hembras y 25 machos, prácticamente todos de raza Rasa Aragonesa para carne y dentro del libro genealógico de esta raza”.

Además, como señala, “mis ovejas también están ahora en las subastas, una vez realizada la selección en el cebadero de Oviaragón de Santa Cilia, especialmente en Expoforga”. Pero no es el único. Como indica, sólo en la ADS Oviaragón, la que integra a los municipios de Jaca, Santa Cruz de la Serós, Aisa, Borau y Castiello de Jaca hay, “120 ganaderos y una cabaña de 35.000 ovejas Rasas Aragonesas”.

Pirenaica
Pero Expoforga también esta contribuyendo a que se mejore, en calidad y en número, la cabaña de vacuno Pirenaico, principal estrella de la subasta nacional de bovino, si bien la incidencia en el territorio jacetano, incluso aragonés, de momento, es algo más limitada que la que se registra en la Rasa Aragonesa. El secretario de la Asociación Aragonesa de la raza Pirenaica (ASAPI), Luis Lascorz, explicaba la razón: “Por censo, no tenemos muchos animales, somos 45 ganaderos en toda la comunidad y 1.550 cabezas, que intentamos repartir entre todas las subasta que hay Aragón”.

Así, este año, y como en anteriores ediciones de la Feria jacetana, los de ASAPI han traido una pequeña representación de la cabaña Pirenaica existente en la comunidad. “Hay una veintena de cabezas procedentes de una explotación en Teruel”, comenta Lascorz. Actualmente, los principales suministradores de los ejemplares que se subastan en Expoforga proceden de Navarra y País Vasco. Aunque como reconoce el secretario de ASAPI, “gracias a la relevancia que la raza está cogiendo, principalmente en esta Feria, que ya se ha convertido en su propolsora en Aragón, poco a poco también va incrementándose en número de explotaciones dedicadas a esta raza, incluida también en el Libro genealógico y como su nombre indica, del Pirineo”.