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La Feria de Biescas abrirá un apartado dedicado al queso

La localidad pelaire celebra los próximos 23 y 24 de octubre una nueva edición de su tradicional Feria de Otoño. En esta ocasión, el comité organizador ha querido incluir algunas novedades, como es el apartado especial que se dedicará al queso y que incluye el concurso del mejor “Queso de otoño”.

Además, la muestra homenajeará la figura del artesano del vidrio, prestará especial atención a la gallina autóctona del Sobrarbe y dedicará las jornadas técnicas, a realizar el día 22, a las distintas calificaciones de calidad de la carne aragonesa.

Con estas novedades la Feria de Biescas aumenta su recinto ferial, ya que la exposición y degustación de quesos se llevará a cabo en una nueva carpa, exclusiva para esta actividad, y contará con 14 queseros de Aragón y comunidades vecinas, así como del sur de Francia. Cada artesano presentará al concurso un queso y será un jurado popular quien elija el queso ganador.

Además, la Feria celebrará una nueva edición del Concurso y Subasta Nacional de Vacuno de Raza Parda de Montaña, contará con las actuaciones del Grupo Folklórico de Épila y de los Titiriteros de Binéfar, habrá una muestra de geología organizada por la Asociación Aragonesa de Mineralogía, además de los expositores de artesanos que habitualmente completan el recinto ferial de Biescas.