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Los sectores económicos del Sobrarbe a exposición

Del 5 al 7 de septiembre, la explanada del Castillo de Aínsa se convertirá en la punto de encuentro y exposición de los diferentes sectores económicos que componen la economía de la comarca sobrarbense, en una nueva edición, la XVIII, de la Expoferia del Sobrarbe. La muestra incluye este año, entre otras actividades, la celebración de las VII Jornadas de Ganadería y un aula de Gastronomía, y coincide, por primera vez, con la representación teatral del drama popular "La Morisma" y la celebración del mercado medieval que tradicionalmente acompaña a la escenificación teatral.
Esta coincidencia hace prever a los organizadores de la Expoferia, el Ayuntamiento de Aínsa, la Asociación Turística de Sobrarbe y la Cooperativa Sobrarbe, un incremento de público asistente a la feria de la comarca sobrarbense. De momento, y en espera de que las condiciones meteorológicas acompañen a esta celebración, lo que sí ha aumentado, respecto a anteriores ediciones, es el número de expositores que acudirán a Expoferia, que se acerca a los 80.
Los presidentes de la Cooperativa Sobrarbe y de la Asociación Turística, José Luis Barbanoj y Rafael Bergua, respectivamente, incidieron en la importancia de que el sector primario y el turístico vayan de la mano, tal y como sucederá este fin de semana en Aínsa, si bien el plato fuerte de la muestra serán las Jornadas Ganaderas, que este año llegan a su VII edición.
Barbanoj explicó que el programa de este encuentro ganadero: "El sábado se abordará la situación del sector primario y el desarrollo rural, debatiendo acerca del modelo de territorio en el que queremos vivir, cómo tiene que ser el Pirineo, cuál debe ser su gestión y la forma en que debemos actuar los ganaderos para que nuestra voz sea escuchada". Por lo que se refiere a la programación del domingo, el presidente de la Cooperativa adelantó que los investigadores del Servicio de Investigación Agraria (SIA) del Gobierno de Aragón presentarán los últimos trabajos realizados en el Proyecto Guara, relativo al aprovechamiento ganadero de especies protegidas. La "Evolución en directrices PORN" será otro de los temas a tratar en Expoferia.
Por su parte, Rafael Bergua explicó el aula de gastronomía que con motivo de Expoferia organiza la Asociación Turística de Sobrarbe. El aula se dividirá en dos apartados. Por un lado, habrá una comida degustación, en la que se servirán tres tipos de carne extensiva; y por otro, habrá un taller de cocina, que impartirán los profesores Luis Berzosa y Enrique Barrado.