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Última actualización: 27 de noviembre de 2021  12:31

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Biescas, una feria de peso

20-octubre-2014


Cerca de seis toneladas de queso se han vendido durante el fin de semana en la Feria de Otoño de Biescas que ha tenido lugar en la localidad del Alto Gállego.


El público eligió como ganador el queso Sierra de Albarracín
La pujanza del certamen y el buen tiempo ha permitido una edición récord en todos los sentidos: las cifras alcanzadas en las subastas de ganado, el número de visitantes y el volumen de ventas generado.

En el Concurso de Quesos celebrado en el marco de la feria participaron 24 firmas y de ellas el jurado de la Academia Aragonesa de Gastronomía eligió cuatro: El Benasqués, Létux, Sierra de Albarracín y O’Xortical.

De los cuatro, el público eligió como ganador este año el de Sierra de Albarracín tras las 3.600 degustaciones realizadas.

Las degustaciones de setas alcanzaron el millar.


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