publicación digital del Pirineo aragonés
Última actualización: 9 de octubre de 2018 13:15
La hospedería de Roda y Callizo de Aínsa, premios de la Academia Aragonesa de Gastronomía
En los premios anuales que otorga desde 1999, la Academia Aragonesa de Gastronomía ha premiado en este 2018 al restaurante Callizo, de Aínsa como mejor restaurante, y al realizador Eugenio Monesma, a la mejor labor gastronómica en el ámbito de la difusión. La academia ha distinguido también a la hospedería de Roda de Isábena como mejor cocina familiar en Aragón en 2018. Leer más
El porcino pirenaico a pequeña escala crea la asociación Porc Libre
17-septiembre-2018
La Asociación Porc Libre (Porcicultores libres del Pirineo aragonés) integra unas 25 explotaciones de porcino de las cuatro comarcas pirenaicas de Aragón que se denominan “libres” porque son propietarios de los animales, de las instalaciones y de los medios de producción, y no están integradas en grandes integradoras.
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19-junio-2018
“Paisajes con sabor” es el programa de actividades que organiza la Reserva de la Biosfera Ordesa-Viñamala del 27 de junio al 1 de julio con motivo del Centenario del Parque Nacional de Ordesa y el 40 aniversario de la Reserva, fusionando la gastronomía popular de estos espacios con el paisaje y los recursos naturales.
Bodega Pirineos presenta la nueva añada del 3404, el vino del Aneto
07-junio-2018
Bodega Pirineos presentó el pasado lunes en los Llanos del Hospital de Benasque la nueva cosecha 2017 de su vino 3404, un tinto joven que destaca por su intenso aroma y singular sabor.
07-mayo-2018
La Escuela de Hostelería de Guayente presentó la semana pasada en Zaragoza las jornadas “Guayente a la Carta en Femenino”, que se desarrollarán los días 9, 16, 23 y 30 de mayo en su sede del valle de Benasque.
Mincha d’aqui reúne a más de un centenar de artesanos productores
27-marzo-2018
La pasada semana tuvo lugar en Huesca la presentación de la estrategia Mincha d’aqui (come de aquí), centrada en la elaboración de propuestas para la dinamización de iniciativas alimentarias locales y sostenibles en el Pirineo y el Somontano aragonés, y que integra experiencias de Jacetania, Alto Gállego, Sobrarbe y Somontano. Sorprende la ausencia de Ribagorza o de la Hoya de Huesca.
Vinos independientes, vinos de autor
07-febrero-2018
Siete bodegas artesanales de kilómetro cero se han reunido en un proyecto pionero que quiere promover vinos de calidad que reúnen lo que llaman la triple A: agricultor, artesano y artista. Vignerons Independientes de Huesca es una iniciativa del empresario de Aínsa, Javier Buil.
El Grupo Correas apuesta por el tomate rosa
31-enero-2018
A través de la empresa Terra Agronómica España, S. A., el Grupo Correas invertirá un millón de euros en un proyecto hortofrutícola en torno al tomate rosa de Barbastro, que supondrá la creación de entre 40 y 50 puestos de trabajo temporales y 6 fijos.
Fallece la periodista jacetana Maruja Callaved
11-enero-2018
La popular periodista jacetana Maruja Callaved, pionera de los programas de gastronomía en TVE con “Vamos a la mesa” (1967) falleció el pasado martes en Madrid, su lugar de residencia, a los 97 años. La periodista y presentadora llegó justo a tiempo al homenaje que le rindió el pasado mes de noviembre el congreso Hecho en los Pirineos celebrado en el Palacio de Congresos de Huesca y organizado por la Diputación Provincial y Hautes Pyrénées.
La patata de Chía se asienta como marca de calidad
06-noviembre-2017
El pasado domingo se celebró la sexta edición de la Feria de la Patata de Chía, un producto de calidad que ha aumentado su producción hasta las 80 toneladas gracias a doblar la extensión cultivada, que ha pasado de 4,5 a 7 hectáreas.
La Feria de Biescas alcanza sus bodas de plata
18-octubre-2017
El próximo fin de semana, la villa de Biescas celebra la vigesimoquinta edición de su Feria de Otoño, una referencia de la artesanía, la ganadería y la gastronomía del Pirineo aragonés, que desde hace un lustro alberga el Concurso de Quesos de Aragón, y desde hace tres las subastas nacionales de vacuno de raza Parda de Montaña.
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Una mujer al frente de la DO Somontano
28-julio-2017
Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales, sumiller, y propietaria de la empresa Enodestino, Raquel Latre es la nueva presidenta de la DO Somontano. Latre fue elegida por unanimidad por el pleno de la Denominación de Origen Somontano para sustituir a Mariano Beroz, que ha ocupado el cargo durante 25 años, entre 1992 y 2017. Es la cuarta presidenta y la primera mujer que se hace cargo del consejo regulador.
El Gastroespacio de Villanúa amplía sus objetivos
18-mayo-2017
El Gastroespacio de Villanúa ha dado a conocer hoy la programación que el centro desarrollará en los meses de primavera y verano. El nuevo calendario incluye una treintena de actividades, en las que destaca, como novedad, la presentación-degustación de productos locales y del Pirineo.
Hecho abrió los mercados pirenaicos
08-mayo-2017
La población de Hecho fue la encargada este sábado 6 de mayo de abrir el calendario de los “Mercados agroalimentarios en la calle”, una iniciativa del proyecto europeo Hecho en los Pirineos-Fait en Pyrénées, que quiere promover la venta directa de artículos de alimentación de pequeños productores del Pirineo.
Hecho en Pirineos promueve los mercados locales con nueve citas en fechas clave
28-abril-2017
Un total de nueve citas van a protagonizar los Mercados agroalimentarios en la calle, una apuesta del proyecto europeo Hecho en los Pirineos-Fait en Pyrénées para hacer que los productos artesanales y agroalimentarios del Pirineo también sean un reclamo turístico. El primero tendrá lugar el próximo 6 de mayo, en el valle de Hecho, coincidiendo con la celebración del Descenso de Nabatas.
